滋賀県
公共の宿
国民宿舎 つづらお荘
琵琶湖に唯一残された自然と風景にて四季折々の季節を感じていただきます。遠藤周作氏も「忘れがたい風景」と絶賛されています。
[料理]
川魚料理、真鴨スキ、ボタン鍋
地域の食材料理■湖魚、米、野菜、かも肉、ボタン肉
[料理]
川魚料理、真鴨スキ、ボタン鍋
地域の食材料理■湖魚、米、野菜、かも肉、ボタン肉
- 所在地：
- 滋賀県伊香郡西浅井町菅浦580
- Tel：
- 0749-89-0350
ペンション・ロッジ
ファミリーペンション いぶき
国定公園伊吹山の麓にあるオーナー手作りのログハウスが自慢のペンション。東海道線沿線にあり、しかも高速道路のインターからも20分とアクセスの良さが家族連れもうけています。料理はフランス料理経験のある調理士が担当。
地域の食材料理■ミネストローネスープ ・サラダ ・ごはん
地域の食材料理■ミネストローネスープ ・サラダ ・ごはん
- 所在地：
- 滋賀県米原市上野983-1
- Tel：
- 0749-58-1323
旅館・ホテル
割烹旅館 佐吉
琵琶湖の最北フィヨルドの風景と澄んだ空気、美しい水辺をもつ町西浅井町菅浦に当店はございます。川魚料理の専門店として創業以来60年の老舗として和風の館を持ち、割烹料理店としておもてなしに心掛けております。
[料理]
すっぽん（マルなべ）、鴨料理、川魚活魚料理、活き作り、寿司、鮒寿司、アユ寿司
地域の食材料理■鯉、鮒、鮎、うなぎ、すっぽん、季節の山菜、旬の食材を使った郷土料理、鴨のスモークハム、鴨トマトソース煮、びわます、いさざ
[料理]
すっぽん（マルなべ）、鴨料理、川魚活魚料理、活き作り、寿司、鮒寿司、アユ寿司
地域の食材料理■鯉、鮒、鮎、うなぎ、すっぽん、季節の山菜、旬の食材を使った郷土料理、鴨のスモークハム、鴨トマトソース煮、びわます、いさざ
- 所在地：
- 滋賀県伊香郡西浅井町菅浦234
- Tel：
- 0749-89-1165
民宿・農家民宿
義乃家
近くの総合運動公園には、すべてのスポーツ施設が整っており、学生の合宿に最適です。食事は、地元の素材を活かしたおふくろの味です。
[料理]
近江牛など新鮮な地元食材を活かしたおふくろの味
地域の食材料理■鍋物、バーベキュー
[料理]
近江牛など新鮮な地元食材を活かしたおふくろの味
地域の食材料理■鍋物、バーベキュー
- 所在地：
- 滋賀県高島市今津町日置前3245
- Tel：
- 0740-22-0440
京都府
旅館・ホテル
橋立ベイホテル
日本三景の天橋立を持つ丹後には海と山、季節で自然のすばらしさを見せてくれます。客室には、自家栽培のハーブ入浴剤とハーブの苗でおもてなし。施設の中には、コインランドリー、キッチンコーナーと自由に使えるコーナーがあります。庭はハーブガーデンです。
[料理]
魚料理
地域の食材料理■魚貝類
[料理]
魚料理
地域の食材料理■魚貝類
- 所在地：
- 京都府与謝郡与謝野町男山800-1
- Tel：
- 0772-46-6300
旅館・ホテル
ほん梅の里
当宿で体験後食べていただく食材は米をはじめ、季節の野菜、きのこ等、ほとんど自家農園にて有機、低農薬で栽培しております。当宿自慢の地鶏や丹波牛と合わせてご賞味下さい。周辺には、るり渓牧場やトロッコ列車、保津川下りなどのアクティビティも充実しております。
[料理]
地鶏や丹波牛とあわせた料理
地域の食材料理■地山松茸料理 ・春野菜料理 ・いなか漬料理、自家産野菜、きのこ、米
[料理]
地鶏や丹波牛とあわせた料理
地域の食材料理■地山松茸料理 ・春野菜料理 ・いなか漬料理、自家産野菜、きのこ、米
- 所在地：
- 京都府亀岡市本梅町中野清水口3
- Tel：
- 0771-26-3087
民宿・農家民宿
民宿 はまなす
朝日、夕日ともすばらしいながめ。全国でも最大の鳴き砂の砂丘で浜まで3分。食事は海の幸でいっぱい。とくに冬の松葉ガニは最高！活カニを見られる宿です。
[料理]
活カニ料理、舟盛
地域の食材料理■海の幸
[料理]
活カニ料理、舟盛
地域の食材料理■海の幸
- 所在地：
- 京都府京丹後市網野町浜詰46-64
- Tel：
- 0772-74-0727
民宿・農家民宿
かやぶきの宿 またべ
平成7年6月にオープンしたかやぶき屋根の民宿です。かやぶきですが、屋内は冷暖房、水洗トイレを完備しています。特別室としていろりの間があり、いろりを囲んでの食事は田舎情緒いっぱいです。野菜は周りの畑で採りたての無農薬野菜を使います。
[料理]
地鶏のすき焼き、採れたての有機野菜を使った田舎料理
地域の食材料理■鮎めし ・ほうばめし ・白あえ
[料理]
地鶏のすき焼き、採れたての有機野菜を使った田舎料理
地域の食材料理■鮎めし ・ほうばめし ・白あえ
- 所在地：
- 京都府南丹市美山町北下牧25
- Tel：
- 0771-77-0258
民宿・農家民宿
港屋
故郷へ帰ったような気分でくつろげる、家庭的な雰囲気です。
[料理]
新鮮な魚介類
地域の食材料理■野菜のたき合せ ・酢のもの ・魚料理
[料理]
新鮮な魚介類
地域の食材料理■野菜のたき合せ ・酢のもの ・魚料理
- 所在地：
- 京都府与謝郡伊根町本庄浜932
- Tel：
- 0772-33-0407
兵庫県
民宿・農家民宿
ファームハウス のの花
民宿の周りは、畑に囲まれ、夜は星空の下でバーベキューも楽しめます。今、建物の周りをハーブ畑でいっぱいにしようと計画しています。夏のホタル、冬の雪景色、春の新緑、昔ながらの田園風景と自然を満喫しながらゆったりとした時間をお過ごし下さい。
[料理]
地元の新鮮魚介と但馬牛のハーブ料理、松葉カニのフルコース、屋外バーベキュー
地域の食材料理（松葉カニ、久美浜産カキ、但馬牛、スルメイカ、ホタルイカ、底引き漁によるカレイ、ハタハタ、マンボウ、自家栽培野菜）
[料理]
地元の新鮮魚介と但馬牛のハーブ料理、松葉カニのフルコース、屋外バーベキュー
地域の食材料理（松葉カニ、久美浜産カキ、但馬牛、スルメイカ、ホタルイカ、底引き漁によるカレイ、ハタハタ、マンボウ、自家栽培野菜）
- 所在地：
- 兵庫県豊岡市気比2372
- Tel：
- 0796-28-3237
民宿・農家民宿
農家民宿ひまわり
一期一会。広い宇宙ののかで、友人家族と出会えたことは奇跡的。農作業や漁を通じて土のにおい、海のにおいなど自然からの恵みを肌で感じて心の充電をしてもらう。縁があって出会った花や鳥、友人や家族とともに過ごせる幸せをお手伝いできる宿にしました。＜由良漁港で水揚げされたとれたて魚のお刺身、煮付け、から揚げなど、鯛やカレイ、イカ、タコなどおいしいですよ＞
近くに国立公園 成が島があって景色もよく、海の幸、里の幸をでっかい囲炉裏で味わえる古民家農家民宿。特に女性グループ、シルバーの方、ファミリーでゆっくり、楽しく過ごして頂けます。 通年 宿泊不可日 1月1日～3日
近くに国立公園 成が島があって景色もよく、海の幸、里の幸をでっかい囲炉裏で味わえる古民家農家民宿。特に女性グループ、シルバーの方、ファミリーでゆっくり、楽しく過ごして頂けます。 通年 宿泊不可日 1月1日～3日
- 所在地：
- 兵庫県洲本市由良町由良161番地
- Tel：
- 0799-27-1621
ペンション・ロッジ
リゾートロッヂ 山水館
自然と遊べる宿。冬は目の前がゲレンデ。春から秋は自然がいっぱいの中で楽しいプログラム盛りだくさん。
珍しい山の幸、新鮮な海の幸、鉢伏グルメが楽しめます。山菜、山鳥、但馬牛肉など心を込めて調理した山の幸や、松葉ガニをはじめとする豊富な日本海の幸料理を満足いただけます。 通年
珍しい山の幸、新鮮な海の幸、鉢伏グルメが楽しめます。山菜、山鳥、但馬牛肉など心を込めて調理した山の幸や、松葉ガニをはじめとする豊富な日本海の幸料理を満足いただけます。 通年
- 所在地：
- 兵庫県養父市ハチ高原
- Tel：
- 0796-67-7007
旅館・ホテル
ヒュッテやまなみ
標高900Mの高原の宿
春の山菜ヤマメ料理夏のテラスバーベキュー、マツバガニと年中おいしい宿 薪窯で焼くピザは冬のみですが絶品。
各種体験クラフトができる宿。野外活動も思う存分楽しめます
春の山菜ヤマメ料理夏のテラスバーベキュー、マツバガニと年中おいしい宿 薪窯で焼くピザは冬のみですが絶品。
各種体験クラフトができる宿。野外活動も思う存分楽しめます
- 所在地：
- 兵庫県養父市丹戸109
- Tel：
- 079-667-7121
民宿・農家民宿
民宿山万丈
夏期は２０人以内の貸切合宿も可能、合宿に最適の環境で１泊３食予算にも応じ、手作り料理で皆さまをおもてなしいたします。
自然の中の山歩き、登山にもいいところです。
自然がいっぱい。山歩きなど最高です。
自然の中の山歩き、登山にもいいところです。
自然がいっぱい。山歩きなど最高です。
- 所在地：
- 兵庫県養父市大久保94番地
- Tel：
- 079-667-8733
民宿・農家民宿
ロッヂ えびすや
冬期のスキーシーズンは、宿の玄関前がリフト乗り場になっていてスキーヤーに講評の宿。
夏は、標高800Mの一にあり涼しく料理も美味しい。静かで環境の良さは一押しです。
通年
夏は、標高800Mの一にあり涼しく料理も美味しい。静かで環境の良さは一押しです。
通年
- 所在地：
- 兵庫県養父市大久保80-1
- Tel：
- 079-667-8426
里山、ため池、田んぼ、小道、みかん畑。農村の原風景を堪能してください。郷土料理体験も出来る。
[料理]
自炊。
地域の食材料理■自家栽培の新鮮野菜
[料理]
自炊。
地域の食材料理■自家栽培の新鮮野菜
- 所在地：
- 兵庫県南あわじ市倭文土井1541
- Tel：
- 0799-46-0301
民宿・農家民宿
農家民宿 きたや
田んぼの中に立つ農家、離れの古民家自炊型農家民宿。一日一組限定の貸切宿で五右衛門風呂があり、自家農園の野菜で料理して囲炉裏で食事できます。自分流農村体験を楽しめる。
[料理]
※自炊のみです。厨房施設は整っています。自家農園にて食材を提供できますのでご利用下さい。ご相談いただければ、調理のお手伝いもさせて頂きます
[料理]
※自炊のみです。厨房施設は整っています。自家農園にて食材を提供できますのでご利用下さい。ご相談いただければ、調理のお手伝いもさせて頂きます
- 所在地：
- 兵庫県南あわじ市倭文庄田737
- Tel：
- 0799-46-0011
旅館・ホテル
ハチ北温泉内湯旅館KIKUYA
昔懐かしい田園風景や山菜取りなど、このハチ北でご満悦ください。
[料理]
但馬牛のすき焼き、焼肉、鴨鍋、ぶたしゃぶ
地域の食材料理■四季折々の山菜料理
[料理]
但馬牛のすき焼き、焼肉、鴨鍋、ぶたしゃぶ
地域の食材料理■四季折々の山菜料理
- 所在地：
- 兵庫県美方郡香美町村岡区大笹101-1
- Tel：
- 0796-96-0733
コテージ・貸別荘
ハーモニーパーク 宿泊棟
県下の秀峰千ヶ峰（1005m）のふもとの山合いにちょっとしゃれた建物が6棟建っている。ファンキーハウス2棟（8人～10人宿泊可能）、ラグジーキャビン4棟（4人～5人宿泊可能）各棟にはバス、トイレ、キッチンいろりがあり食事は自炊が原則、他に軽食喫茶がある。
[料理]
※自炊です
地域の食材料理■バーベキュー
[料理]
※自炊です
地域の食材料理■バーベキュー
- 所在地：
- 兵庫県多可郡多可町三谷663－1
- Tel：
- 0795-36-0862
旅館・ホテル,ペンション
青井荘
漁師の宿です。活魚料理とアットホームなもてなしが自慢です。和風旅館のほかに、ペンションもあります。
[料理]
活魚料理
地域の食材料理■煮魚 ・刺身 ・フライ
[料理]
活魚料理
地域の食材料理■煮魚 ・刺身 ・フライ
- 所在地：
- 兵庫県姫路市家島宮2165-1
- Tel：
- 07932-5-2094
民宿・農家民宿
大浜荘
近くには温泉もあり、少し足延ばすと見所も多く、数日過しても飽きません。食事はできるだけ自家産のものを使っています。農・漁業研修生の受け入れも行っています。
[料理]
刺身
地域の食材料理■煮魚 ・タコの酢の物 ・焼魚
[料理]
刺身
地域の食材料理■煮魚 ・タコの酢の物 ・焼魚
- 所在地：
- 兵庫県洲本市五色町鳥飼浦97917
- Tel：
- 0799-34-0409
民宿・農家民宿
民宿 はし本
気比の浜のすぐそば。海からの新鮮なめぐみをお届けします。磯の香りが優しく包み込んでくれるふるさとの宿です。
[料理]
近くの津居山港であがった魚蟹
[料理]
近くの津居山港であがった魚蟹
- 所在地：
- 兵庫県豊岡市気比3869-2
- Tel：
- 0796-28-2834
体験型宿泊施設
ほたるの館
四季それぞれの自然を楽しめます。特に6月はゲンジボタルが美しいです。
[料理]
本場但馬牛のステーキ
地域の食材料理■会席料理
[料理]
本場但馬牛のステーキ
地域の食材料理■会席料理
- 所在地：
- 兵庫県養父市奥米地773
- Tel：
- 0796-665-0588
旅館・ホテル
なかや
春から夏には天然記念物のザゼンソウ、ミズバショウ、レンゲツヅジなどが色とりどりに咲き競います。春には山菜採り、夏には農業体験、秋は紅葉狩りハイキング、冬はスキーと一年を通じて自然とのふれあいを楽しむことができます。
[料理]
鍋料理、山菜料理 など
地域の食材料理■有機栽培の野菜、山菜、但馬牛
[料理]
鍋料理、山菜料理 など
地域の食材料理■有機栽培の野菜、山菜、但馬牛
- 所在地：
- 兵庫県美方郡香美町村岡区大笹755-1
- Tel：
- 0796-96-0231
民宿・農家民宿
はまかぜ荘
アットホームな雰囲気の宿です。旬の食材を心をこめて調理します。
[料理]
香住港海宝料理（イカ、タイ、エビなど）、但馬牛、カニ料理
地域の食材料理■自家産コシヒカリ
[料理]
香住港海宝料理（イカ、タイ、エビなど）、但馬牛、カニ料理
地域の食材料理■自家産コシヒカリ
- 所在地：
- 兵庫県美方郡香美町香住区下浜866
- Tel：
- 0796-36-0773
旅館・ホテル
ホテル マセンジョー
四季を通じて冬はスキー、春からはテニスと季節に応じて高原でのスポーツを満喫できます。また、花と緑の町づくり運動おいて、当館でもあやめ科に属するジャーマンアイリスの花園をオープンする予定です。
[料理]
鍋料理、バーベキュー、山菜料理
[料理]
鍋料理、バーベキュー、山菜料理
- 所在地：
- 兵庫県美方郡香美町村岡区大笹825-2
- Tel：
- 07969-6-0236
民宿・農家民宿
磯の屋
日本海、山陰海岸国立公園に面して香住漁港、余部鉄橋、東は今子浦など天然自然の多い所です。交通は国道178号線沿い、海岸美に恵まれ夏は海水浴、冬はカニスキなどで賑わう所です。春、秋は自然体験、自然学校に利用され年中訪れてあきない所です。建物は木造建築。
[料理]
活カニ料理・磯料理
地域の食材料理■カニ・イカ・甘えびなどコースに合わせて使います
[料理]
活カニ料理・磯料理
地域の食材料理■カニ・イカ・甘えびなどコースに合わせて使います
- 所在地：
- 兵庫県美方郡香美町七日市231-2
- Tel：
- 0796-36-0410
旅館・ホテル
坂本屋
鉢伏山のふもと、緑がいっぱいで棚田が広がります。建物は、木造で大黒柱のある昔ながらの建物。家庭的な雰囲気でおもてなしします。四季折々のハチ北高原を楽しみにでかけてみませんか？
[料理]
但馬牛のスキヤキ、山菜料理
地域の食材料理■ふきのつくだに、ごまあえ、自家栽培野菜のバーベキュー
[料理]
但馬牛のスキヤキ、山菜料理
地域の食材料理■ふきのつくだに、ごまあえ、自家栽培野菜のバーベキュー
- 所在地：
- 兵庫県美方郡香美町村岡区大笹1019
- Tel：
- 0796-96-0711
旅館・ホテル
旅館 さかえ
1000m級の山に囲まれている谷間。ハチ北温泉。自然に恵まれ山峡の中、冬はスキー。水がきれい。ざぜん草は雪解けと共に咲くのが有名。
[料理]
山菜料理、カニ料理、但馬牛
地域の食材料理■山菜、但馬牛、カニ
[料理]
山菜料理、カニ料理、但馬牛
地域の食材料理■山菜、但馬牛、カニ
- 所在地：
- 兵庫県美方郡香美町村岡区大笹688
- Tel：
- 0796-96-1111
旅館・ホテル
旅館 とみや
ハチ北スキー場、四方を高い山に囲まれた山峡の村です。春は県の指定記念物ザセン草が芽吹き、夏は標高1221mの鉢伏山から下る風で涼しく、秋は紅葉が美しく、冬はスキー場でにぎわいます。
[料理]
本場「但馬牛」のすき焼料理、鴨鍋料理
地域の食材料理■山菜、カニ、牛肉
[料理]
本場「但馬牛」のすき焼料理、鴨鍋料理
地域の食材料理■山菜、カニ、牛肉
- 所在地：
- 兵庫県美方郡香美町村岡区大笹1023
- Tel：
- 0796-96-0710
奈良県
体験型宿泊施設
山本きのこ山荘
春先は月ヶ瀬梅林が有ります。静かな山中で一軒家です。夏は他より涼しいです。秋はシイタケが園内でどんどん発生させています（原木栽培です）
[料理]
バーベキュー、スキヤキ、ボタンナベ季節より
地域の食材料理■伊賀肉（松坂肉ともいう）
[料理]
バーベキュー、スキヤキ、ボタンナベ季節より
地域の食材料理■伊賀肉（松坂肉ともいう）
- 所在地：
- 奈良県奈良市月ヶ瀬石打774ハ
- Tel：
- 07439-2-0893
和歌山県
民宿・農家民宿
民宿 ヤマギワ
海とみかんやオレンジが年中実り、新鮮なとりたての魚が豊富にあるところです。風光明媚な場所で沢山の人がスケッチや写真に訪れます。田舎の親類へでも行ったような心からのおもてなしの民宿です。ユースホステルもかねているので若いお客様も多いです。
農林漁家民宿おかあさん100選認定者の宿
[料理]
魚鍋ごちそうセット（冬季のみ、1泊2日8000円）
地域の食材料理■活魚、柑橘類（全品自家果樹園栽培）
農林漁家民宿おかあさん100選認定者の宿
[料理]
魚鍋ごちそうセット（冬季のみ、1泊2日8000円）
地域の食材料理■活魚、柑橘類（全品自家果樹園栽培）
- 所在地：
- 和歌山県有田郡湯浅町栖原809
- Tel：
- 0737-62-4536
民宿・農家民宿,体験宿泊施設
民宿やまびこ
山里の五右衛門風呂の宿 郷土料理など天然のものをお出しします。四季の風情があり、自然を満喫でき癒し効果抜群です。ゆったりとした田舎時間を過ごしませんか？
鯨やイルカを舟でホエールウォッチングできます。また、昔ながらの製法を守り天然の材料を使用したこんにゃく作りなどができます。６月～１０月は近くの川で鮎釣りなどができます。 通年
鯨やイルカを舟でホエールウォッチングできます。また、昔ながらの製法を守り天然の材料を使用したこんにゃく作りなどができます。６月～１０月は近くの川で鮎釣りなどができます。 通年
- 所在地：
- 和歌山県東牟婁郡古座川町小川809-1
- Tel：
- 0735-79-0002
旅館・ホテル
熊野古道の宿 霧の郷 たかはら
世界遺産 熊野古道の中辺路ルートへは徒歩2分、木のぬくもりがやさしい宿泊施設です。
熊野の霊域の入り口とされる滝尻王子から歩いて約2時間。
近露王子からは約4時間です。
熊野高原神社へは徒歩5分という好立地。
眼下には棚田が広がり、四季折々の風景が楽しめます。
熊野の霊域の入り口とされる滝尻王子から歩いて約2時間。
近露王子からは約4時間です。
熊野高原神社へは徒歩5分という好立地。
眼下には棚田が広がり、四季折々の風景が楽しめます。
- 所在地：
- 和歌山県田辺市中辺路町高原826
- Tel：
- 0739-64-1900
民宿・農家民宿
民宿 Aコース
白浜温泉街にあり、露天風呂、気泡風呂でくつろげます。食事は海の幸中心です。
[料理]
「浜っ子焼き」「浜っ子鍋」魚介類の鉄板焼きと鍋物
地域の食材料理■海の幸
[料理]
「浜っ子焼き」「浜っ子鍋」魚介類の鉄板焼きと鍋物
地域の食材料理■海の幸
- 所在地：
- 和歌山県西牟婁郡白浜町950-1
- Tel：
- 0739-42-3680
民宿・農家民宿
みなみ野フィールズ不動坂
世界遺産熊野那智連峰妙法山の南方斜面に位置し幾重にも連なる山々と、その先に広がる熊野灘を望む180度のパンラマゾーンの山小屋風民泊施設
- 所在地：
- 和歌山県東牟婁郡那智勝浦町南平野
- Tel：
- 0735-52-6176
民宿・農家民宿
民宿 ひらい
かもい造りという建て方の「かまど」のある農家です。農家のおじさん、おばさんに習っての体験や村の人たちとのふれあいは、旅の思い出になるでしょう。一日中体験するもよし、朝までドンチャン騒ぎをするも良し、ただボーっと過すも良し、心のままに楽しんでください。
[料理]
山菜料理、茶がゆ
地域の食材料理■山菜、季節の野菜、川魚、ズガニ
[料理]
山菜料理、茶がゆ
地域の食材料理■山菜、季節の野菜、川魚、ズガニ
- 所在地：
- 和歌山県海草郡紀美野町小西266
- Tel：
- 073-499-9919