「三寒四温 時折寒の戻りを感じながらも日に日に暖かさを増していくぶどう郷。冬の寒さに耐えたぶどうの樹は、いよいよ命の水が通いだし、つるの先端から雫が滴り落ちています。この雫が見られるのもわずか数日。この後、桜、桃と春の彩りに囲まれていつしか殻が破れ、綿に包まれながら萌芽を迎えます。」