高知県の本場で、カツオのタタキづくり体験をしてきました。

高知県黒潮町佐賀は、カツオの一本釣りで日本一の町です。　
そこの、カツオのタタキづくり体験施設 「黒潮一番館」で、漁港ならではの新鮮なカツオのタタキを、漁師のおとうさん、おかみさん達から教わりました。
本場の最高の味を体験してきました。